Curso de Dietética y Nutrición ISEIE Colombia es un programa online aplicado para valorar, planificar y comunicar intervenciones alimentarias seguras, efectivas y sostenibles. Estudiarás fisiología digestiva, macro y micronutrientes, microbiota, balance energético, hidratación, etiquetado y porcionado, junto con dietoterapia básica en condiciones frecuentes. Trabajarás con anamnesis, recordatorio de 24 horas, diarios, antropometría, menús y planes alimentarios adaptados al ciclo vital y a contextos laborales y comunitarios. El claustro integra nutricionistas y médicos con experiencia clínica. Al finalizar diseñarás planes personalizados, medirás resultados, ajustarás estrategias y comunicarás recomendaciones claras, viables y culturalmente pertinentes.
Curso de Dietética y Nutrición ISEIE Colombia tiene como propósito desarrollar competencias para evaluar estado nutricional, identificar riesgos y construir planes alimentarios individualizados con enfoque preventivo y terapéutico. Consolidarás fundamentos de metabolismo, biodisponibilidad de nutrientes, fibra y microbiota, índice y carga glucémica, inflamación de bajo grado y composición corporal. Aprenderás a calcular requerimientos energéticos y proteicos, distribuir macronutrientes, seleccionar fuentes de calidad y planear menús equilibrados según edad, sexo, actividad, embarazo y lactancia. Fortalecerás habilidades para educación nutricional, lectura crítica de evidencia, interpretación de etiquetado, inocuidad, manipulación segura y sostenibilidad alimentaria. Implementarás indicadores, seguimiento y documentación que prueban impacto clínico y conductual. El propósito es mejorar salud, bienestar y adherencia, reduciendo riesgos cardiometabólicos con decisiones éticas, medibles y replicables.
Curso de Dietética y Nutrición ISEIE Colombia se estudia para aplicar ciencia y método en decisiones diarias que mejoran salud, rendimiento y calidad de vida. Aprenderás a realizar anamnesis y tamizaje, estimar gasto energético, medir composición corporal y priorizar objetivos alcanzables; planificar menús realistas considerando presupuesto y preferencias culturales. Dominarás estrategias de adherencia, educación alimentaria, lectura de etiquetas, gestión de antojos, organización de compras y preparación segura. Desarrollarás criterios para prevención y manejo de sobrepeso, síndrome metabólico, hipertensión y dislipidemia, así como ajustes para turnos laborales y actividad física. Utilizarás fichas, plantillas y tableros que documentan progreso e impactos. Estudiarlo abre oportunidades en consulta, bienestar corporativo y comunitario, diferenciándote por recomendaciones éticas, efectivas y sostenibles, basadas en evidencia trazable.
ISEIE tiene como objetivo promover la educación de calidad, la investigación de alto nivel y los estudios de excelencia en todo el mundo.
La titulación que reciben nuestros estudiantes son reconocidas en las empresas más prestigiosas.
ISEIE cuenta con una trayectoria formativa basada en años de experiencia y preparación de profesionales cualificados.
Alto porcentaje de aquellos que han estudiado un MBA han incrementado su salario
Según estudios, los perfiles más buscados son los que cuentan con formación académica superior.
Nuestro sistema educativo le permite compatibilizar de un modo práctico y sencillo los estudios con su vida personal y profesional.
Nuestro plan interno de calidad del instituto persigue diversos objetivos, como el aumento de la satisfacción de los estudiantes, el cumplimiento de los objetivos de calidad establecidos, el desarrollo de una cultura de calidad, el reforzamiento de la relación entre el personal y la universidad, y el mejoramiento continuo de los procesos.
De esta forma, el profesional que acceda al programa encontrarás el contenido más vanguardista y exhaustivo relacionado con el uso de materiales innovadores y altamente eficaces, conforme a las necesidades y problemáticas actuales, buscando la integración de conocimientos académicos y de formación profesional, en un ambiente competitivo globalizado.
Todo ello a través de de material de estudio presentado en un cómodo y accesible formato 100% online.
El empleo de la metodología Relearning en el desarrollo de este programa te permitirá fortalecer y enriquecer tus conocimientos y hacer que perduren en el tiempo a base de una reiteración de contenidos.
11.1. Introducción a la nutrición: definición, historia y objetivos
1.2. Nutrientes esenciales: macronutrientes y micronutrientes
1.3. Metabolismo energético: calorías, metabolismo basal y gasto energético
1.4. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes
1.5. Guías alimentarias: pirámide nutricional, platos saludables y recomendaciones dietéticas
2.1. Composición química de los alimentos: proteínas, lípidos y carbohidratos
2.2. Vitaminas y minerales: funciones, fuentes alimentarias y deficiencias
2.3. Fitoquímicos y antioxidantes en la alimentación
2.4. Alteraciones químicas durante el procesamiento y almacenamiento de alimentos
2.5. Evaluación de calidad y composición nutricional en los alimentos
3.1. Métodos de evaluación antropométrica: peso, talla, IMC y pliegues cutáneos
3.2. Indicadores bioquímicos de estado nutricional
3.3. Herramientas de valoración dietética
3.4. Evaluación clínica
3.5. Interpretación de resultados y diseño de planes de intervención
4.1. Nutrición en el embarazo y la lactancia
4.2. Alimentación en la infancia y la adolescencia
4.3. Dietas específicas para adultos jóvenes y personas mayores
4.4. Nutrición deportiva: necesidades energéticas y suplementación
4.5. Planificación dietética para condiciones específicas
5.1. Fundamentos de la dietoterapia: principios y objetivos
5.2. Intervenciones nutricionales en enfermedades metabólicas
5.3. Dietas para enfermedades gastrointestinales
5.4. Nutrición en enfermedades cardiovasculares
5.5. Estrategias dietéticas en oncología y enfermedades autoinmune
6.1. Contaminantes en los alimentos: biológicos, químicos y físicos
6.2. Manipulación higiénica de alimentos: normas y protocolos
6.3. Legislación alimentaria y etiquetado nutricional
6.4. Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos
6.5. Sistemas de calidad y certificaciones en la industria alimentaria
7.1. Alimentación funcional
7.2. Nutrición personalizada
7.3. Sostenibilidad en la alimentación
7.4. Innovación tecnológica en nutrición
7.5. Tendencias globales en dietética
– Profesionales y estudiantes de nutrición, dietética y ciencias de la salud.
– Entrenadores/as, personal deportivo y del bienestar.
– Personal sanitario y cuidadores/as.
– Emprendedores/as del sector alimentación y restauración.
– Personas interesadas en mejorar su alimentación y hábitos saludables
Al concluir la especialización, los participantes serán galardonados con una titulación oficial otorgada por ISEIE Innovation School. Esta titulación se encuentra respaldada por una certificación que equivale a 4 créditos ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System) y representa un total de 100 horas de dedicación al estudio.
Esta titulación de ISEIE no solo enriquecerá su imagen y credibilidad ante potenciales clientes, sino que reforzará significativamente su perfil profesional en el ámbito laboral. Al presentar esta certificación, podrá demostrar de manera concreta
y verificable su nivel de conocimiento y competencia en el área temática del curso.
Esto resultará en un aumento de su empleabilidad, al hacerle destacar entre otros candidatos y resaltar su compromiso con la mejora continua y el desarrollo profesional.
Una vez que haya completado satisfactoriamente todos los módulos del Curso dietética y nutrición , deberá llevar a cabo un trabajo final en el cual deberá aplicar y demostrar los conocimientos que ha adquirido a lo largo del curso.
Este trabajo final suele ser una oportunidad para poner en práctica lo que ha aprendido y mostrar su comprensión y habilidades en el tema.
Puede tomar la forma de un proyecto, un informe, una presentación u otra tarea específica, dependiendo del contenido de la especialización y sus objetivos, recuerde seguir las instrucciones proporcionadas y consultar con su instructor o profesor si tiene alguna pregunta sobre cómo abordar el trabajo final.
Descubre las preguntas más frecuentes y sus respuestas, de no e no encontrar una solución a tus dudas te invitamos a contactarnos, estaremos felices de brindarte más información
Un curso de dietética y nutrición se enfoca en enseñar los fundamentos de la alimentación saludable y el impacto de los nutrientes en el cuerpo humano. Se abordan temas como los grupos de alimentos, la planificación de dietas equilibradas, la evaluación nutricional, el manejo de enfermedades relacionadas con la alimentación y otros aspectos relacionados con la nutrición.
El objetivo principal de un curso de dietética y nutrición es proporcionar conocimientos sobre los principios básicos de una alimentación equilibrada y adecuada para mantener la salud y prevenir enfermedades. También tiene como objetivo capacitar a los participantes para brindar asesoramiento nutricional y diseñar planes de alimentación personalizados.
Un curso de dietética y nutrición puede beneficiar a una amplia gama de personas, incluyendo profesionales de la salud, como médicos, enfermeras y nutricionistas, así como a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre alimentación saludable y promover su propio bienestar.
Algunos cursos de dietética y nutrición están diseñados para personas sin conocimientos previos en el tema, mientras que otros pueden ser más avanzados y requerir una base de conocimientos básicos en nutrición. Verifica los requisitos específicos del curso antes de inscribirte.
La duración de un curso de dietética y nutrición puede variar, desde algunos meses hasta años, dependiendo del nivel de profundidad y especialización. Puede ser impartido de forma presencial, en línea o en una combinación de ambos formatos.
